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Galeria 1 - Calidad en Cultivo
Galeria 2 - Calidad en el Empaque
TOMATE CHERRY
El tomate "cherry" es un cultivo interesante para nuevas alternativas de producción en invernadero, dirigido a satisfacer una demanda creciente. Esta investigación evaluó parámetros fisiológicos y productivos en tres híbridos de tomate "cherry" con distinto hábito de crecimiento y origen, en producción temprana bajo invernadero. Se utilizó un diseño en bloques completos aleatorizados con cuatro repeticiones, con una densidad de 3,33 pl/m2, la conducción de las plantas fue vertical y el riego por goteo. Del análisis de los componentes del rendimiento (número de racimos/m2, número de flores/m2, número de frutos/m2 y peso medio de frutos); rendimiento total; precocidad; partición de la materia seca e índice de cosecha se puede concluir que en producción temprana, concentrada a 35 días de cosecha, el híbrido de crecimiento determinado mostró un mejor comportamiento en todos los parámetros analizados. Estos resultados se revirtieron en producciones más extendidas.
Es conocido también como tomate cereza o enano, es una hortaliza exótica que se caracteriza por su fruto redondo, piel fina, color rojo al madurar y sabor intenso.
Este tipo de tomate puede presentarse tanto en rama como suelto; los envases del cherry suelto se presentan en tarrinas de 250, 500, y 400 gramos. Una tarrina de 250 gramos contiene una media de 27 tomates.
Hay que destacar que en los dos últimos años se ha implantado la tarrina de plástico con cierre de bisagra, tanto por la reducción de coste que implica como por la buena presentación, comodidad y seguridad. En el caso del cherry en rama, lo que prima son los envases de 500 gramos al considerarse la rama como una unidad.
El tomate cherry es muy apreciado en los mercados internacionales, siendo sus principales importadores el Reino Unido, Alemania, Estados Unidos, Francia y Canadá. Este tipo de tomate se está convirtiendo en una hortaliza de consumo cotidiano que va ganando espacio en los lineales de las grandes superficies, y no solo en las extranjeras, pues su introducción en nuestro país se está produciendo a un ritmo acelerado.
